Inhoud
Onder de huwelijksbloemen is een roos een vaste favoriet, een favoriet van bruiden uit verschillende tijdperken en landen, een onbetwistbaar symbool van liefde. Deze bloem is zo mooi en harmonieus dat hij gemakkelijk elke thema-bruiloft ondersteunt, zelfs de meest creatieve en niet-formele. Een bruidstaart met rozen verliest nooit zijn relevantie. Als je twijfelt aan welke cake je de voorkeur geeft, kies dan gerust een dessert met zulke bloemen. Welke decorvariaties zijn mogelijk? Wat zijn de nieuwste designtrends voor zo'n traktatie?
Bruidstaart versieren ideeën met rozen
Dankzij de prestaties van de zoetwarenindustrie is het ontwerp van moderne bruidstaarten een hoge kunst geworden die zelfs verfijnde zoetekauwen kan raken. Hoe kies je de juiste traktatie uit vele opties? Vertrouw op je voorkeuren. Je kunt de voltooide versie van de cake in de catalogus kiezen (elke fatsoenlijke meester heeft een portfolio) of met je eigen versie komen. In het tweede geval is het wenselijk om de banketbakker een schets of een geschatte foto van het gewenste dessert te laten zien. Het is belangrijk om te overwegen:
- het aantal gasten en het aantal niveaus (het gewicht, de maat en de prijs van het product zijn hiervan afhankelijk);
- trouwdatum, doorlooptijd (voor goede meesters met een reputatie wordt dit vaak enkele maanden van tevoren ingepland);
- leveringswijze en -tijd (voor veel taarten moet het temperatuurregime worden nageleefd; deze leveringsparameter is ook belangrijk als u van plan bent verse bloemen te gebruiken - u moet het dessert een paar uur versieren voordat u gasten serveert).
Onder de opties voor het decoreren van een huwelijksdessert met rozen of andere bloemen, is mastiek nu vooral populair, maar er zijn andere opmerkelijke manieren om te decoreren. Hier is hun volledige lijst:
- Room of slagroom. Hiermee kunt u een stevig reliëfpatroon maken in de vorm van rozen of individuele bloemen.
- Mastiek (suiker, melk, chocolade of marshmallow), marsepein, marmelade, meringue (meringue), chocolade. Geschikt voor effen volumetrische kleuren of toepassingen.
- Zetmeelwafels (getint met kleurstof). Gebruikt voor volumetrische of platte bloemen of individuele elementen (bloemblaadjes, bladeren).
- Glazuur, glazuur (suiker-eiwitmassa). Gebruikt voor het schilderen van taarten of sieraden.
- Cacao, poedersuiker, topping. Met behulp van deze ingrediënten, stenciltekeningen.
- Kleurplaten voor levensmiddelen op rijstpapier.
- Ribbon food polyethyleen met een patroon voor het decoreren van de zijwanden van taarten.
- Verse of gesuikerde bloemen en bloemblaadjes.
Al deze decoraties, behalve de laatste twee, zijn eetbaar. Elk heeft zijn eigen kenmerken (zoals productie- en opslagcondities, ontwerp en kleuropties, de meester heeft ze en, indien nodig, levertijd uit andere steden). Als u een decor kiest voor bruiloftstraktaties, raadpleeg dan een banketbakker die de beste manier kan bieden om uw plan te realiseren. Overweeg de meest relevante ideeën voor het versieren van taarten met rozen voor een bruiloft.
Hart cake
Wat is er romantischer dan een liefje versierd met witte, roze of rode rozen? Dit ontwerp voor huwelijksdecoratie is net zo populair als de klassieke ronde cake. Een klein hartje is geschikt voor een bruiloft in een smalle cirkel, voor meerdere personen. Als u een grote cake nodig heeft, kunt u een multi-tier bestellen, waarbij één, meerdere of alle cakes in de vorm van een hart zullen zijn. Een andere ontwerpoptie voor een groot dessert is single-tier in de vorm van twee harten (afzonderlijk of verbonden).
Met suiker mastiekrozen
Mastiek is nu het meest ideale materiaal voor een feestelijk decor. Met zijn hulp creëer je zowel realistische knoppen als de meest fantastische variaties van rozen en andere kleuren. Het is niet nodig om mastiekmassa zelfstandig te koken; moderne banketbakkers bieden dit product in een grote verscheidenheid aan tegen een betaalbare prijs. Juwelen exacte kopieën van echte rozenblaadjes, knoppen en bladeren worden gemaakt met speciale vormen (mal).
Mastiek heeft een voordeel bij het kiezen van een kleurenschema - er zijn vrijwel geen beperkingen. Om de schaduw van rozen op de taart te bepalen, gebruikt u een thematisch huwelijkspalet of de symbolische betekenis van bloemen (wit - zuiverheid, onschuld, roze - tederheid, rood - passie, enz.). De smaak van mastiekknoppen is niet bij iedereen populair (vanwege suikergehalte en droogheid), maar als suikermastiek (op zetmeel of gelatine) wordt vervangen door chocolade, weet je zeker dat gasten eerst zo'n decor zullen eten.
Taart met een cascade van rozen
De bloemencascade is een heldere, spectaculaire decoratie van een bruidstaart. Het gebeurt alluviaal wanneer de knoppen een beetje verspreid zijn in een spiraal (één voor één aan de taarten) of dicht zijn (zo'n vallende staart wordt volledig op één draad gemaakt en wordt in één keer verwijderd). Hoewel de cascade van rozen op zichzelf harmonieus en zelfvoorzienend is, zal de verweving van andere kleuren hem niet bederven. Veel rozen worden gecombineerd met rozen. De bloemencascade van contrasterende tinten (bijvoorbeeld wit en rood, geel en zwart) ziet er indrukwekkend uit..
Gedecoreerd met live rozenknopjes
Taarten maken met verse bloemen is een frisse trend, helder, sappig en zeer geschikt voor een bruiloftsthema. Delicate rozen met hun perfecte vorm van bloemblaadjes en knoppen zijn zo goed mogelijk geschikt voor zo'n decor. De cake kan worden versierd met een enkele bloem of een heel boeket. Rozen passen goed bij andere soorten bloemen - deze eigenschap moet in het decor worden gebruikt. Verse toppen en bloemblaadjes zijn goed voor laconieke taarten in de stijl van minimalisme, maar ook voor thematische desserts met een verscheidenheid aan decoraties.
Bij het koken is het raadzaam om milieuvriendelijke (zonder pesticiden) rozen te gebruiken. In bloemenwinkels is het bijna niet te vinden, alle bloemen worden verwerkt met giftige stoffen. Daarom moet je de toppen in de cake steken in de speciale kegels met koud water verpakt in huishoudfolie. Zo'n apparaat isoleert de stengel van het product en laat de bloemen enkele uren niet verdorren (tot een dag als de knoppen vers zijn). Als je de bruidstaart wilt versieren met bloemblaadjes, is het raadzaam om naar huis (land) rozen te zoeken die niet zijn verwerkt.
Ombre meerlagige crème
De ombre kleurtechniek die al een seizoen in de mode is, is perfect voor een doorlopende reliëfcrème-coating in de vorm van rozen. Decoreer met een spuitspuit / zak met een spuitmond «Roos», daarom kan zelfs een beginnende meester het doen. De moeilijkheid ligt alleen in het verkrijgen van een vloeiende kleurovergang. Zo'n relatief eenvoudige, maar zeer delicate coating heeft geen extra decoratie nodig - de bruidstaart zal in ieder geval zacht en romantisch blijken te zijn.
Mand cake
Dit ongebruikelijke huwelijksperceel is geschikt voor pasgetrouwden die een beetje extravagantie willen toevoegen aan de vakantie. Bestel voor de klassieke versie een taart met een mandje wit. Voor degenen die niet bang zijn om de traditie te doorbreken, is een meer authentieke donkere (houtachtige) mand met een armvol rozen voldoende. Het is niet nodig om de hele bruidstaart in de vorm van een mandje te maken. In een product met meerdere niveaus kan slechts één cake in deze stijl worden gemaakt en voor de andere wordt een ander ontwerp gekozen of blijven ze glad.
Met figuren van de pasgetrouwden of een paar zwanen
Thema-attributen voor het huwelijk (vogels, ringen, beeldjes van de bruidegom en de bruid) worden perfect gecombineerd met rozen. Zo'n tandem zal herhaaldelijk het doel van de viering benadrukken, pathetisch of humor toevoegen (afhankelijk van het stilistische ontwerp van deze kleine sculpturen). Als materiaal voor de figuren is mastiek ideaal. Afbeeldingen van porselein, glas of metaal worden minder vaak gebruikt, maar hun voordeel is in duurzaamheid (als de pasgetrouwden van plan zijn om de figuren een lang geheugen te geven).
Foto van bruidstaarten met rozen
Hoewel rozen als klassiekers worden beschouwd en velen deze bloemendecoratie conservatief vinden, kan deze bloem nog steeds verrassen. Als je weggaat van de patronen en een beetje fantasie laat zien, kun je een originele en zelfs een excentrieke bruidstaart krijgen. De gemakkelijkste manier om aan middelmatigheid te ontsnappen, is door ongebruikelijke of onregelmatige taarten te gebruiken, de afwerking donkerder te maken of een aangepaste kleur voor uw rozen te kiezen (blauw, paars, groen of zwart).
Wees niet bang om onverenigbare details op het eerste gezicht te combineren in het decor: rozen met vetplanten of wilde bloemen, sneeuwvlokken, notities, grappige trouwfiguren. Het aantal knoppen op de taart is ook niet beperkt: zelfs één bloem zal alleen al vanwege zijn schoonheid de aandacht trekken en een grote arm zal een luxe decoratie zijn. Bekijk de foto van verschillende bruidstaarten met rozen in de onderstaande galerij..
