Ganzen op de bruiloft
Inhoud
- Ganstradities op een bruiloft
- Hoe een gans te versieren voor een bruiloft - ontwerpopties
- Foto-ideeën die bruiloftganzen versieren
De Tataarse bruiloft is een helder fenomeen, maar tegelijkertijd complex, omdat het de uitvoering vereist van een groot aantal rituelen, naleving van moslimtradities en gebruiken. Een groot aantal nationale riten maakt de bruiloft interessant en onderscheidend. Verplicht koken en traditioneel slachten van de gans wordt waargenomen bij elke Tataarse bruiloft. Het geven van geschenken en geld aan jonggehuwden tijdens het ritueel met pluimvee maakt ook deel uit van het ritueel. Deze vogel staat symbool voor het welzijn van een jong gezin..
Ganstradities op een bruiloft
Het bruiloftsfeest op de Tataren duurt meerdere dagen; het vindt plaats in de huizen van zowel de bruid als de bruidegom. Een verplicht gerecht op de bruiloftstafel moet een gans zijn. Soms wordt het door beide kanten bereid, maar vaker, volgens de traditie, werd de vogel, die al geplukt en gestript was, verzorgd door de familieleden van de bruidegom, en ze kookte of bakte het volledig direct in het huis van de bruid. In een bepaalde volgorde van het serveren van traditionele gerechten op de bruiloftstafel was het de beurt aan de gans. Het verwijderen van de schaal ging gepaard met het aanbieden van geschenken aan de pasgetrouwden met dankbaarheid voor de uitnodiging voor de bruiloft.
Voor het ceremonieel snijden van een vogel werd een speciaal persoon gekozen, die alleen een man kon zijn. Hij begon de stukjes vlees voorzichtig te scheiden met een mes, veel groter en breder dan normaal. De botten van de rituele vogel moesten intact blijven zonder schade. Afhankelijk van de geografische locatie van de Tataarse bruiloft, kan de volgorde van de knipvolgorde verschillen:
- De bruidegom kreeg een hals, de bruid - een vleugel.
- Bruid rechtervoet met een vleugel, bruidegom - linkervleugel, voet.
- Bruid - nek, bruidegom - hoofd.
Presentatie van elk deel van het gescheiden stuk ging vergezeld van traditionele woorden, waarvan de betekenis was dat vanaf deze dag de vleugels worden afgesneden, rondkijken, andere gezinsleden niet mogen, je moet elkaar lezen en liefhebben. Na het rituele snijden van de poten, vleugels en kop werd de vogel in porties gesneden en behandelde gasten.
Hoe een gans te versieren voor een bruiloft - ontwerpopties
Sla, peterselie, koriander en gehakte tomaten worden in willekeurige volgorde op een schaal rond de gekookte vogel gelegd. Om de korst een mooie gouden kleur te geven, moet je hem, voordat je hem in de oven plaatst, inwrijven met citroensap en dan met olijfolie. Kant-en-klaar vlees past goed bij verse bessen, druiven, limoen, sinaasappel ter decoratie. Om vlees sappiger te maken, is de vogel gevuld: citrusvruchten zijn een uitstekende vulling. Sieraden gesneden uit groenten zullen het rituele gerecht helpen diversifiëren.
Ganzenpoten versieren met papieren pompons
Versier de poten van de voltooide vogel met papieren pompons. Het is gemakkelijk om ze zelf te maken van wit of gekleurd papier, waarbij je een pony of lus rond de randen maakt. Door papieren sieraden in de vorm van cilinders op de benen te plaatsen, worden ze gefixeerd door erop te drukken. Het uiterlijk van de afgewerkte schaal krijgt een nobeler, representatiever uiterlijk. Bij het uitdelen van afgesneden benen aan de pasgetrouwden, met behulp van pompons, is het handig om ze met je handen te nemen, zonder het risico te lopen vuil te worden met vet.
Kleding voor een paar ganzen in de vorm van kostuums van jongeren
Modern koken brengt creatieve correcties aan oude tradities. Een innovatie op de Tataarse bruiloft was de aankleding van dit verplichte gerecht in de stijl van de pasgetrouwden. Geïmproviseerde trouwjurken van de pasgetrouwden worden bovenop een paar karkassen op één schotel gelegd. Een creatieve benadering van de tradities van voorouders brengt een hoogtepunt in de decoratie van een overvloedige trouwtafel.
Foto-ideeën die bruiloftganzen versieren
De rituele gans op de tafel van de Tataarse bruiloft is een zeer oude traditie. Watervogels zijn een symbool van vruchtbaarheid en gezinswelzijn. Volgens oude overtuigingen hielp de rituele gans het jonge gezin om de welvaart te behouden. Tijdens het huwelijksbanket is de aanwezigheid van een traditioneel gerecht op tafel een must. Gebakken vogel geserveerd in combinatie met pilaf of verse groenten, gedecoreerd naar de fantasie van de koks.