Bruidstaart met zwanen

Inhoud

• Opties voor het maken van zwaanfiguren voor een taart
• Bruidstaart ontwerpideeën met zwanen
• Foto van bruidstaarten met zwanen

Geen enkele bruiloft gaat zonder taart. Meestal eindigt een bruiloftsdessert het feest wanneer de pasgetrouwden het met hun eigen handen snijden en de stukken aan de gasten verdelen. Er wordt aangenomen dat de pasgetrouwden hun liefde delen met de genodigden. Eetbaar en oneetbaar decor wordt gebruikt om het dessert te versieren, maar een bruidstaart met zwanen is een klassieker. Cijfers kunnen klein zijn, zich op de bovenste laag bevinden of het hele oppervlak van het hoofddessert van de vakantie beslaan.

Opties voor het maken van zwaanfiguren voor een taart

Voor het maken van figuren met verschillende materialen:

• keramiek;
• polymeer klei;
• China;
• marsepein;
• mastiek;
• karamel;
• chocola;
• snoep massa.

Als de pasgetrouwden de sieraden voor een lange periode willen houden, worden er oneetbare zwanen geselecteerd. Trouwens, volgens de oude Russische traditie, brengt bruiloftsparatuur welvaart en geluk in het huis van echtgenoten. Eetbare beeldjes kunnen ook een tijdje in de koelkast worden bewaard, bijvoorbeeld om er een taart mee te regelen op hun trouwdag. Dergelijke decoraties worden gemaakt op dezelfde plaats waar de cake wordt gebakken. Bekijk de video hieronder hoe snel professionals mooie zwaanfiguren maken voor een bruiloftsdessert.

Van mastiek

Een viskeuze eetbare stof, die qua samenstelling vergelijkbaar is met homogene plasticine, wordt mastiek genoemd. De figuren ervan zijn niet alleen mooi en lekker, maar ook natuurlijk, want voor hun bereiding gebruiken ze honing, melk, gelatine, suiker, zachte marshmallows of poedersuiker. U kunt mastiek gemakkelijk in de winkel vinden of u kunt het zelf thuis doen.

Van karamel

Caramel is een voorverwarmde suikersiroop. De moeilijkheid bij het maken van karamelfiguurtjes is dat de siroop snel afkoelt. Maar als de banketbakker geen tijd heeft om het noodzakelijke deel van het decor te verblinden, warmt de karamel weer op. Caramelzwanen worden gemaakt in verschillende maten, van een klein miniatuur tot een majestueus beeld, waardoor ze een grote zoete compositie vormen bij het dessert.

Chocolade en marsepein

Banketbakkers hebben een speciale elastische pasta met poedersuiker en geraspte amandelpoeder, marsepein genaamd. Een dergelijk mengsel heeft een bepaalde vetsamenstelling, die ideaal is gevormd tot verschillende figuren zonder het gebruik van lijmadditieven. Vaak maken marsepein decoraties glazuur met suiker, citroen of chocolade. Chocolade-marsepeinzwanen - een prachtige decoratie voor een bruidstaart.

Bruidstaart ontwerpideeën met zwanen

Banketbakkers houden ervan om hun producten te versieren met eetbare bloemen, fruit en kruiden, en combineren een heerlijk decor met zwanen. De keuze van sieraden voor een huwelijksdessert hangt af van de verbeeldingskracht van de pasgetrouwden en de professionaliteit van de meester, maar er zijn verschillende standaardideeën:

1. Figuren van witte zwanen staan ​​tegenover elkaar en dunne sierlijke halzen creëren een hartvorm..
2. Zoete figuren worden naast de vogels geplaatst, wat het soort activiteit van de pasgetrouwden aangeeft, bijvoorbeeld een harp, als de bruid het speelt, of een voetbal, als de bruidegom dol is op deze sport.
3. Delicate lelies, rozen of calla's begeleiden bijna altijd een lief stel zwanen.

Single-tier met zwanen en ringen

Een bruidstaart met zwanen kan groot zijn in diameter en gewicht, maar zodat een zoet dessert niet veel van de vakantietafel in beslag neemt, is het beter om het voor een klein aantal gasten te bestellen. De samenstelling van een cake met één laag is anders: met koekjes, honing, zand of bladerdeeg; eiwit, wrongel, romige of zure room en fruit, sterke drank of koffie-impregnering. Als vulling gebruikt noten, vruchten of gekonfijte vruchten. Maar de belangrijkste versiering van het product met één laag zal sneeuwwitte zwanen en twee trouwringen zijn, als een symbool van echtelijke trouw.

Gelaagd met vogelfiguren en rozen

Als je een grote cake nodig hebt, is het beter om deze in 2-3 lagen te koken. Vaak bestellen pasgetrouwden anders naar smaak «vloeren» met verschillende vullingen. Bijvoorbeeld eerst vanille, dan chocolade en perzik bovenop, waarop zoete zwanen en chique marsepeinrozen schilderachtig zijn geplaatst. Een verscheidenheid aan smaken zal alle gasten aanspreken, en zodat de lagen van de cake een ideaal glad wit of gekleurd oppervlak hadden, zijn ze bedekt met speciaal suikerpapier, dat is gebaseerd op natuurlijke ingrediënten.

3D Swan Cake

3D-cakes met 3D-effect worden steeds populairder onder pasgetrouwden. Dergelijke zoete meesterwerken worden gemaakt door eersteklas professionals. Om een ​​3D-dessert in de vorm van een zwaan te maken, wordt hetzelfde recept gebruikt als voor andere bruidstaarten, alleen wordt het deeg tijdens het bakken in een speciale vorm gelegd, geolied met boter. De zwanencrème geeft het 3D-effect aan de zwaan, waarmee de veren van de vogel zijn gemaakt.

Foto van bruidstaarten met zwanen

De prioriteit bij het kiezen van een bruidstaart is de externe prestatie. Vergeet echter de ingrediënten niet, want niet alle gasten kunnen na een uitgebreid feestmaal een zwaar toetje eten. Kies licht biscuit behandelt met lagen van slagroom, bessen of fruit. Ze zullen voor veel gasten geschikt en wenselijk zijn. Om ervoor te zorgen dat het feestelijke dessert er niet rommelig uitziet, mag het geen kwetsbare componenten bevatten. Zie hieronder een fotoselectie van bruiloftszoete meesterwerken. Misschien vind je een idee leuk.