Bruiloft kegels gemaakt van deeg

Inhoud

Wanneer de langverwachte huwelijksdag nadert, bereiden de pasgetrouwden en hun ouders zich erop voor. Er werd een feestzaal besteld, jurken, trouwringen werden gekocht en men kan de traditie van de ouders van de bruidegom niet vergeten om ceremoniële gebakjes te bakken - huwelijkskegels. Waar is dit rituele baksel voor bedoeld, welke symboliek draagt ​​het en welke plaats is gereserveerd voor kegels op de bruiloft? Laten wij het uitzoeken.

Wat betekent de huwelijkstraditie van het weggeven van kegels aan gasten??

Bruiloftskegels hebben tijdgenoten bereikt sinds de oudheid, toen de bruidegom met de boyar of de bruid en vriendin mensen niet met behulp van ansichtkaarten uitnodigde voor de bruiloft, maar speciale zoete gebakjes presenteerde aan toekomstige gasten. Iedereen die zo'n uitnodiging ontving, kon de pasgetrouwden niet weigeren en moest naar de bruiloft komen. Er is nog een ander verhaal: elke gast die vroeger een bruidstoost uitriep ter ere van de jongeren, ontving als geschenk zoete bruiloftsgebakjes, een soort attribuut.

Nu zijn boterkegels direct gerelateerd aan het bruiloftsbrood. Deze kleine broodjes en een stuk pasgetrouwden worden op het moment van bezorging van de geschenken naar de gasten uitgedeeld. Er wordt aangenomen dat tijdens dit ritueel de bruid en bruidegom de gast een stukje van hun geluk en liefde geven, daarom nemen de genodigden deze geschenken zeer serieus. En zodat geluk lacht, moet volgens de legende voor het einde van de bruiloft een smakelijke bult worden gegeten.

Wanneer en hoe is het gebruikelijk om kegels te overhandigen op een bruiloft?

Vaak wordt een soortgelijke presentatieceremonie verslagen door de ceremoniemeester op een bruiloft. Maar als de pasgehuwden het zelf doen, geven ze de gebakken kegel in de handen van elke gast nadat hij zijn geschenk heeft overhandigd. Er is echter een punt dat aandacht behoeft: de bult is zoet en zodat de handen van de gast niet plakkerig blijven, is het beter:

  1. Geef geen kegels zonder verpakking. Mensen maken hun handen vuil, vakantiekleding en broodjes kunnen tegen het einde van het plezier gewoon opdrogen.
  2. Wikkel de kegels niet op het moment van levering. met een banale cellofaanzak, omdat deze er niet feestelijk uitziet, maar meer op een verkoop lijkt.

Als je alles mooi wilt doen op de bruiloft - je hebt een chique feestzaaldecoratie, dure trouwjurken, de lekkerste gerechten worden besteld - dan moet elke trouwkegel mooi verpakt worden. Je kunt het in transparant papier wikkelen, het met een satijnen lint binden of een leuk bruiloftsaccessoire toevoegen, bijvoorbeeld een klein hartje of een engel.

Sommigen geven alle gasten tegelijk kegels en bonbonnières, doen het licht in de hal uit en versieren elk broodje met een kaars en steken het aan. Alle gasten worden verzocht op te staan ​​van de tafels en zich in het midden van de hal te verzamelen. Gasten zijn verheugd: de kamer wordt overspoeld door romantiek, de sfeer is geweldig: 40-80 kaarsen branden tegelijkertijd en er wordt een rustige romantische melodie gespeeld. Vergeet niet, nadat de kaarsen zijn gedoofd, om elke gast een mooie zak aan te bieden om te bakken.

Hoe een suikerkegel te bakken - recept met foto

Mode voor bruiloft zoete broodjes verspreidt zich snel, maar niet alle huisvrouwen weten hoe ze een bult moeten bakken en versieren, zodat zowel een volwassene als een kind het leuk vinden op een bruiloft. Om geen geld uit te geven aan het bestellen van gebak in banketbakkerijen, bieden we een stapsgewijs recept voor het bakken van een suikerbroodje. We hebben dus de ingrediënten nodig:

  • margarine - 300 g;
  • melk - 600 ml;
  • eieren - 4 stuks;
  • olie - 100 g;
  • suiker - 150 g;
  • saffraan - 1 theelepel;
  • gist - 100 g;
  • bloem - 3 kg;
  • vanillesuiker - 1,5 zakjes;
  • zout - 1 theelepel;
  • bakpoeder - 1 zakje.

Kook methode:

  • Maak een deeg: combineer de gist met zout en voeg dan warme melk en suiker toe, meng grondig. Bedek het deeg met een handdoek en zet het 30 minuten op een warme plaats.
  • Voeg vervolgens langzaam bloem toe aan de massa en vermaal het met zachte margarine, zodat het deeg niet zwaar is. Voeg aan de resulterende massa zachte boter, eieren, saffraan, bakpoeder toe, tot schuim geslagen en meng opnieuw.
  • De hoeveelheid meel moet worden gereguleerd, omdat het verschillende gluten bevat en het deeg zacht en in geen geval rubber moet zijn.
  • Van de bovenstaande ingrediënten moet 4300 g afgewerkt deeg worden verkregen. Het gewicht van één broodje is ongeveer 100 g. Porties worden naar behoefte verkleind of vergroot..
  • Om een ​​bruiloftsbroodje te vormen, verdeel je het deeg in identieke stukken en rol je ze in lange worstjes.
  • We veranderen het in een slakvorm en maken vervolgens met behulp van een schaar over de lengte van de bundel inkepingen.
  • We smeren de bakplaat in met plantaardige olie en leggen onze broodjes op grote afstand van elkaar. We zetten de pan op een warme plek zodat de producten passen.
  • Voordat u het gebak in een voorverwarmde oven van 200 graden zet, moet u het invetten met een mengsel van suiker, melk en dooier om de snoepjes een smakelijke korst te geven.
  • Verlaag na 7 minuten bakken de temperatuur in de oven tot 160 graden en laat de broodjes daar goudbruin.
  • Bestrooi nog hete snoepjes met poedersuiker.

Video - recept voor het maken van broodjes

Trouwbroodjes worden op verschillende manieren bereid, dus ze komen groot of klein uit. We raden aan om in de video een ander recept te bekijken waarmee je gemakkelijk heerlijke gebakjes kunt maken voor de bruiloft thuis:

Vergelijkbare artikelen

Originele versie
© Alle rechten voorbehouden.