Inhoud
- Wat is een buffet?
- Buffet functies
- De voordelen van het buffet
- Tafel indeling
- Serveren en decoreren van buffettafels
- Menu
- Onderhoud
De organisatie van een huwelijksbanket is misschien wel het belangrijkste stadium van voorbereiding op een huwelijksfeest. Je moet een restaurant kiezen met een heerlijke keuken, het menu tot in het kleinste detail doordenken, tafels en gasten plaatsen ... Er is absoluut geen tijd meer, de kracht raakt op, net als geld! Het trouwportaal www.articlewedding.com wil u een alternatieve mogelijkheid bieden om het feest te organiseren - een bruiloftsbuffet! Verfijnd, modieus en eenvoudig - dat is wat u nodig heeft.!
Wat is een buffet?
«Ontvangst» letterlijk vertaald uit het Frans «op de vork», aangezien zij tijdens de maaltijd het belangrijkste instrument is.
Buffet functies
- Alle verfrissingen worden op de tafels geplaatst..
- Gasten kunnen zich vrij door de kamer bewegen en zelf eten en drinken kiezen, evenals gesprekspartners.
- Van het bestek is meestal alleen een vork nodig..
- Het buffet duurt niet langer dan 2 uur.
De voordelen van het buffet
- Je kunt veel gasten uitnodigen.
- Ontspannen sfeer: gasten kiezen zelf een plek in de hal, gerechten en drankjes, maar ook gesprekspartners hebben ze daardoor een betere tijd.
- Geen groot aantal medewerkers nodig (1 ober voor 20 gasten).
Daarom is een buffet een geweldige manier om geld, ruimte en tijd te besparen.!
Tafel indeling
Buffet tafels zijn meestal hoger dan normaal (ongeveer 100 cm), hoewel ook standaard tafels gebruikt kunnen worden. Het aantal tafels wordt berekend op basis van het feit dat er voor één gast minstens 15 cm op de tafel moet staan De indeling van de tafels is afhankelijk van de oppervlakte van de hal en de kenmerken ervan, vaak is het de letter P, T of W. Tafels moeten apart van elkaar worden geplaatst op een afstand van minder dan 1,5 m zodat gasten en obers zich vrij door de kamer kunnen bewegen.
Naast de hoofdtafels moeten de muren extra tafels hebben voor reserveplaten, servetten, glazen, vuile vaat, asbakken, enz. Zorg voor kleine banken of stoelen, want een van uw gasten wordt moe en wil tijdens het feest ontspannen.
Serveren en decoreren van buffettafels
Er zijn twee opties: beide tafels worden aan één kant geserveerd of aan twee. Tweezijdig serveren is optimaal voor een huwelijksfeest. Tafels worden meestal in het midden van de hal geplaatst en kunnen vervolgens vanaf elke kant worden benaderd.
Voor buffettafels kunt u tafelkleden in elke stijl en kleur gebruiken. Voor het versieren van tafels zijn kleine vazen met bloemen en mooie kandelaars met kaarsen geschikt. Als de tafels groot genoeg zijn, kunt u zich alle decoraties veroorloven die passen bij de stijl van uw bruiloft.
Menu
De drankjes
In de regel worden champagne, rode en witte wijn en cognac geserveerd met alcoholische dranken. Hoewel er geen speciale regels zijn - wat je maar wilt. Vergeet niet bruisend en mineraalwater, sappen. Koffie en thee zijn niet overbodig, zeker niet in het geval van een winterbruiloft.
Snacks
Het menu van zo'n bruiloftsfeest moet bestaan uit een groot aantal koude hapjes. Dit zijn canapés en tartlets, sandwiches, vlees, vis en kaasschijven, verse groenten en fruit, olijven, augurken, gepekelde champignons. Het belangrijkste is dat de tafel gevarieerd en smakelijk is.
Heet
Zet soms warme gerechten op het menu. Traditioneel geserveerd julienne in geportioneerde cocottemakers en spiesen aan spiesen.
Het is belangrijk dat de gerechten niet alleen lekker zijn, maar ook mooi vormgegeven. Zo kunt u een fantastische vakantiesfeer creëren. Heldergroene slablaadjes, kleurrijke groenten en fruit, kleurrijke sauzen - dit zijn de dingen die de gerechten een vreugdevolle en plechtige uitstraling geven.
Onderhoud
Voor een buffettafel is minimale service vereist (meerdere obers). Ze zullen de volgorde op de tafels volgen, gebruikte schotels en apparaten wegnemen en de tafel aanvullen met serveerartikelen en schalen. Dat is alles!
Het trouwportaal www.articlewedding.com is er zeker van dat een buffet een geweldige optie is voor een bruiloftsbanket! U bespaart niet alleen geld uit het gezinsbudget, maar creëert ook een ontspannen sfeer tijdens uw feest waarin uw gasten zullen ontspannen, socializen en echt kunnen ontsnappen aan hun dagelijkse beslommeringen!
